Une gamme nutritionnelle très innovante qui bouscule nos croyances

Dans un monde où la nutrition est souvent sacrifiée au profit de la rapidité, de la commodité, et du pouvoir d'achat, il devient crucial de s’interroger sur la qualité réelle de nos aliments. Ces trente cinq dernières années, ma passion d'enfance pour la gastronomie s'est élargit en une véritable redéfinition de ce que représentent les "nourritures" pour l'être humain. Aujourd’hui, je veux partager avec vous mon expérience d'une gamme nutritionnelle originale, innovante  et gourmande qui a ébranlé certaines de mes croyances. Depuis l'automne dernier, j'ai retrouvé un regain d'énergie, de légèreté et de bien-être. Témoignage !

Un parcours guidé par la passion de la gastronomie et de l’agriculture durable

Mon histoire avec l’alimentation remonte à mon enfance, fou passionné que j'étais par la cuisine et la gastronomie. Très tôt, j’ai compris l’importance de la responsabilité qu'a le mangeur dans les choix conscients qu'il peut mettre en oeuvre dans ses achats et son alimentation quotidienne, et l'impact de ses actes sur l’agriculture, la biodiversité cultivée et la vitalité des savoir-faire traditionnels. En 2001, j’ai fondé une association de gastronomie responsable "L'eau à la Bouche", et en 2005, j’ai entrepris un Tour de France de l’agriculture durable "Chemin Faisant", sillonnant avec ma compagne Tifenn les campagnes françaises pour rencontrer des paysans et artisans engagés dans des voies divergentes porteuses de sens.

Après ce voyage initiatique, nous nous sommes installés en Corrèze, dans des yourtes, chez une éleveuse de brebis, pour vivre un retour à la terre et une vie plus autonome. À côté de cela, je me suis engagé avec ferveur auprès de Slow Food, un mouvement d’éco-gastronomie originaire d'Italie mais aujourd'hui planétaire qui œuvre pour la préservation des savoir-faire culinaires et des produits d’origine. J’étais alors plongé dans un univers qui nourrissait mes passions pour la nourriture, l’agriculture et la transmission des traditions.

Plus récemment, j’ai été très touché par la série Chef’s Table sur Netflix. On y découvre des portraits de cuisiniers absolument incroyables, magnifiques, dont le parcours de résilience incarne une synthèse, un archétype particulier en lien avec l’agriculture, le lien au territoire, à la nourriture, dont je trouve l’expression très puissante. Ces histoires m’ont profondément marqué, car elles illustrent la manière dont la cuisine et l’agriculture conditionnent la vie humaine, et sont de puissants vecteurs de connexion avec la terre et avec le sens.

La rencontre avec une gamme nutritionnelle qui a bousculé mes croyances

En filigrane de ce parcours, j’ai régulièrement entendu parler, au cours des dix dernières années, d'une gamme nutritionnelle, avec des retours sur ses effets impressionnants. Toutefois, fidèle à ma vision du monde sentimentale, sensorielle et passionnée, j’ai d'abord été très sceptique. Comme beaucoup de passionnés de gastronomie et d'agriculture vivante, je percevais ces substituts de repas en poudre comme une forme d’alimentation déshumanisée, dénaturée, loin des valeurs qui m’étaient chères. L'automne dernier, une discussion avec une amie dont j'apprécie l'intégrité, conseillère de cette gamme, m'a permis de dépasser mes croyances et d'expérimenter...

Sa présentation des produits a éveillé ma curiosité, et j’ai décidé de les tester. Je n’aurais jamais imaginé, étant déjà en bonne santé et me nourrissant plutôt bien, qu’ils auraient un tel impact sur mon bien-être. J’ai commencé à expérimenter la gamme en novembre 2024, et les résultats ont largement dépassé mes attentes.

Les effets réels sur mon bien-être : énergie, confort digestif et immunité

L’hiver dernier a marqué un tournant pour moi. Habituellement fragile de la sphère ORL, je n’ai pas eu de rhume, de sinus pris ou de toux persistante, comme cela a été souvent le cas dans ma vie. Non seulement j’ai retrouvé une énergie constante, mais j’ai aussi réduit ma consommation de gluten et de café, tout en éliminant les envies de grignoter le matin. Mon confort digestif s’est amélioré, et mes rondeurs abdominales de cinquantenaire qui a du mal à reprendre l'exercice ont diminué. ?

Qu’est-ce que j’ai fait différemment ?

Quatre choses :

• Changement de petit déjeuner - expérimentation d'un substitut de repas : ces substituts de repas m’ont permis de compléter mes apports nutritionnels en vitamines, minéraux, fibres et enzymes hautement digestibles, sans gluten, sans OGM et sans métaux lourds. Je les ai intégrés à ma routine matinale, avec des parfums délicieux comme vanille, chocolat et pistache mélangés à un lait végétal. Moi j'adore le lait d'amande intense, mais on peut utiliser le lait d'avoine, de riz, d'épeautre, de soja... Le résultat : plus de creux le matin, pas de grignotages, et un confort digestif total. Et aucune envie de prendre un café avant de partir au bureau. Résultat : exit le gluten et le café du petit déjeuner, et un gain de temps que je consacre à une routine d'exercice de 15 minutes (oui l'élan est revenu naturellement).

• Les gélules de vitamines : j’ai pris chaque matin un complexe de vitamine C, vitamine D, zinc et astragale. Je constate que j'ai passé l’hiver en pleine forme. Je suppose que cela a renforcé mon système immunitaire.

• Le miel d’hiver maison : c’est à dire un miel dans lequel j’ai mélangé du curcuma, gingembre, poivre et cannelle en poudre. J’ai vu dans certaines recettes que l’on peut aussi y ajouter de la poudre de clous de girofle. J’en ai pris une cuillère à café le matin, diluée dans un verre d’eau chaude, ou simplement dans la bouche à laisser fondre comme un bonbon.

• En janvier, alors que je sentais les premiers symptômes d’un rhume, j’ai utilisé du vinaigre des quatre voleurs en friction, et les symptômes ont disparu en quelques heures.

J’ai vraiment senti que mon système immunitaire était plus fort. Mon expérience, mon ressenti, colle aux témoignages que j’ai pu entendre toutes ces dernières années à propos de cette gamme nutritionnelle. Et cela m’amène à ces premières conclusions que je souhaite partager avec vous aujourd’hui.

Un apport nutritionnel comme un chaînon manquant dans notre alimentation moderne

Ces premières constatations, après 35 ans de dédication à la nourriture et à l’amour de la terre, me sidèrent moi-même. Quoi ! moi ! manger de la poudre !  Et en même temps cela me replonge dans certaines de mes conférences dans lesquelles j’évoquais la dramatique perte de nutriments de l’alimentation, et la phénoménale déminéralisation et dévitalisation des sols agricoles dont le schéma ci-dessous témoigne. 

Source : USDA Ministère de l’agriculture américain en 2004

On voit bien sur ce diagramme qu’à partir des années 1930, avec l’essor de l’agrochimie et de la mécanisation, la perte de minéraux dans les sols a été dramatique. Et parallèlement, de façon inversement proportionnelle, on constate un essor fulgurant des maladies chroniques.

A ce stade de mon expérience et de ma réflexion, je perçois cette gamme nutritionnelle comme un chaînon manquant qui vient combler un angle mort de nos habitudes alimentaires. Ce sont des produits non addictogènes, sans effet de compensation, qui permettent un désengluement et une relance de la dynamique vitale. 

Comme une pièce de Tetris qui vient se caler pile au bon endroit, dans un vide, et qui résout l'ensemble du tableau et permet un renouveau. Les amateurs de ce jeu comprendront le plaisir qu’on peut ressentir à ce moment là... En fait, c'est ce qui se passe dans le ventre, il y a comme une joie indicible, réponse à un besoin qui n’était pas complété jusque-là et qui tout d’un coup est entendu : « Nous sommes en déficit de minéraux et vitamines essentiels !"  Et notre alimentation moderne, conventionnelle ou bio, n’y répond pas complètement car TOUS les sols sont carencés aujourd’hui, et l'eau et l'air sont pollués. Les légumes et les céréales modernes sont beaucoup plus vides qu’autrefois. Nous mangeons des aliments vides. Ainsi peut on parler de densité nutritionnelle et de calories pleines avec les 23 vitamines et minéraux présents dans chaque repas. Dans la logique de cette gamme, chaque dose apporte un tiers de nos besoins alimentaires essentiels dans un équilibre ajusté.

Un programme sur mesure pour chaque besoin

Ce que j’apprécie particulièrement, moi qui ne supporte pas la contrainte des régimes, c’est que cette gamme propose une approche totalement personnalisée. Que vous soyez un sportif cherchant à compléter ses apports sans effets secondaires, une personne ayant des difficultés à prendre du poids, ou à en perdre, un retraité désirant manger plus léger tout en améliorant sa nutrition, ou même un chef d’entreprise cherchant à réduire sa charge mentale tout en se libérant du temps tout en mangeant sainement pour retrouver vitalité et élan, ces produits peuvent s’adapter à chaque mode de vie.

Cette gamme offre des recettes sucrées et salées très variées qui permettent de diversifier les repas tout en restant dans une logique de complémentation nutritionnelle.

Pourquoi je recommande cette gamme nutritionnelle ?

Après avoir testé la gamme pendant plusieurs mois, je peux témoigner que c’est une solution efficace pour pallier les carences nutritionnelles qui affectent notre alimentation moderne. Ces produits viennent se caler parfaitement dans notre quotidien, offrant un supplément de minéraux et de vitamines essentiels, tout en respectant nos besoins en termes de plaisir gustatif et de praticité.

Ce n'est pas une gamme à usage exclusif, ce n’est pas un régime. C’est véritablement un apport complémentaire, totalement personnalisable, et cuisinable ! Ces substituts de repas, délicieux par ailleurs avec une quinzaine de recettes sucrées et salées, peuvent s’adapter au mode de vie de chacun.

Si vous vous reconnaissez dans mes observations, je vous invite à tester et à aller au-delà de vos croyances comme je l'ai fait.

Découvrez la gamme et commencez dès aujourd’hui à explorer cette approche nutritionnelle unique : 

je découvre beautysané

Vous pourrez réaliser sur leur site votre bodycheck, un diagnostic alimentaire, pour obtenir un programme personnalisé qui répondra à vos objectifs spécifiques.

Vous pourrez également découvrir la gamme avec toutes les recettes salées et sucrées, les compléments alimentaires et la gamme CBD, lire les témoignages, et franchir le cap d’aller au-delà de nos représentations mentales de ce que doit être l’alimentation.

Bien sûr le vivre ensemble est central, nos rites collectifs, le jardin, la cuisine, mais n’oublions pas que ce dernier siècle nous avons vidé l’humus de sa substance nourricière, sélectionné des variétés et des espèces qui font beaucoup de matière mais peu de nutriments. Nous avons privilégié la forme au fond. Il est temps de corriger cet état de fait en complétant notre alimentation d’une synthèse nutritionnelle ajustée. Et de donner à notre corps ce dont il a besoin pour sortir de la survie, et pour vivre enfin. C’est ce que je vous souhaite. Mais pour sûr on en reparlera. Ce n’est que le début de cette exploration…

Pour ma part, je continue à intégrer ces produits dans ma routine, et je me sens plus en forme que jamais. Heureusement car les défis qui se présentent à nous tous sont vertigineux !!! Et pour y faire face, nous avons besoin de notre corps et de ses forces, plus que jamais.